Aquesta recepta és senzilla, deliciosa i distinta. Pot servir com a entrant o pot ser un dels plats del menú, tot dependrá de la racció que volgueu servir. El que és ben segur és que no deixarà a ningú indiferent!
Ingredients:
450 gr d'espinacs
12 xampinyons grossos
1/2 manat de cebes tendres
250 gr de formatge gorgonzola
150 gr de nata
sal, pebre, nou moscada
julivert picat
oli
Elaboració:
1. Netejar els xampinyons, tallar-lis i picar-lis els peus ben finets.
2. Netejar i tallar les cebes tendres.
3. Mesclar el formatge gorgonzola esmicolat amb la nata i afegir-hi els espinacs, la ceba tendra i els peus de xampinyó picats.
4. Afegir els condiments: sal, pebre bo, nou moscada.
5. Farcir els xampinyons amb la mescla i situar-los a una font apta per al forn amb una mica d'oli a la base.
6. Enfornar a 200ºC durant 35 minuts aproximadament i servir amb julivert per damunt.
I ja estan a punt per degustar-los!
Bon profit!
