Torró casolà

TORRÓ DE XOCOLATA BLANCA I ANOUS

Ingredients: 

75 gr. xocolata blanca
100 ml de nata de muntar
175 gr. de sucre
175 gr. defarina d'ametlla
130 gr. d'anous trossejades

Elaboració: 

1. Abocar la nata i el sucre dins una cassola i encalentir fins que arrenqui el bull. Enretirar del foc.
2. Fondre la xocolata a la nata.
3. Afegir la farina d'ametlla i mesclar.
4. Afegir els anous i mesclar.
5. Abocar la mescla en un motlle folrat amb paper film i pressionar per a que quedi compacte en refredar.
6. Deixar reposar unes hores abans de desmotllar.

I ja està llest el nostre torró! Només queda tastar-lo.

TORRÓ DE XOCOLATA AMB CRSIPIES

Ingredients: 

50 gr. de mantega o saïm
70 gr. d'arròs inflat amb xocolata
125 gr. de xocolata negre
150 gr. de xocolata amb llet

Elaboració: 

1. Fondre la mantega i la xocolata al bany maria.
2. Afegir-hi l'arròs inflat i mesclar bé.
3. Abocar en un motlle folrat amb paper film i pressionar per compactar el torró.
4. Deixar reposar unes hores.
5. Desmotllar i gaudir.

TORRÓ DE XOCOLATA AMB FRUITS SECS

Ingredients:

100 gr. de xocolata negra
150 gr. de xocolata amb llet
175 gr. de fruits secs al gust (avellanes, ametlles, pistatxos, panses, fruita deshidratada, etc. ) Poden ser d'un sol tipus o mesclar-ne alguns. L'important és que en total siguin 175 gr. i que siguin sense sal.

Elaboració:

1. Fondre la xocolata al bany maria.
2. Afegir els 175 gr. de fruits secs i mesclar.
3. Abocar en un motlle amb paper film i compactar.
4. Deixar reposar unes hores, desmotllar i a punt per menjar.