Crespells

Ja han començat les vacances de Pasqua i quina millor manera de celebrar-ho que amb una recepta ben dolça? Idò si, avui toquen crespells! Deliciosos, divertits i fàcils de fer. Una recepta que a tots agrada, sobretot als més petits de la casa, i que ells també poden fer.


Ingredients: 

300 gr de saïm

300 gr de sucre
1 tassa de suc de taronja
1 tassa d'oli
2 vermells d'ou
La ralladura d'una llimona (vigilant de no afegir la part blanca)
Canyella
Mitja culleradeta de bicarbonat
1 Kg de farina


Elaboració: 

1. Fon el saïm de manera que sigui més facil de mesclar tot (opcional)
2. Mescla tots els ingredients excepte la farina.
3. Un cop ben mesclada la part líquida, afegeig i mescla la farina.
4. Amassa fins que la pasta resultant sigui homogènia i no s'enganxi a les mans.
5. Esten una porció de pasta amb l'aprimador, d'un gruix aproximat o lleugerament superior a mig centímetre i talla les diferents figures amb els motlles per fer crespells.
6. Diposita els crespells a una llauna de forn amb paper de forn per a que no s'enganxin.
7. Enforna'ls a 160 ºC durant aproximadament 20 minuts, o fins que prenguin una mica de color.