Costelles de porc a la "papillote"

A petició d'un amic meu, em vaig animar a fer aquesta recepta. És senzilla, no necessita de gaires indredients, per la qual cosa resulta bastant econòmica i a més és ben bona!

Ingredients:



6 costelles de porc
4 llesques de pa
2 dents d'all
julivert, oli, sal i pebre bò.



Elaboració:

1. Sala lleugerament les costelles i reserva-les.
2. Esmicola el pa i reserva'l.
3. Pela i pica els alls ben finets, i pica també el julivert.
4. Mescla els alls, el julivert i el pa picant-los en un morter amb una mica de sal i pebre.
5. Afegeix l'oli a poc a poc, mentre vas remenant i mesclant. Ha de quedar una consistència  de pasta espessa.
6. Unta d'aquesta mescla ambdós costats de les costelles i embolica cada costella amb un tros de paper d'alumini.
7. Col·loca les costelles sobre una planxa o torradora calenta i cuina-les durant 10 minuts per cada costat. També ho pots fer al forn durant un total de 30 minuts. Si les cuines massa et poden quedar una mica resseques. Vés alerta.

Com a acompanyament són moltes les opcions: verduretes saltejades, una ensalada, unes quantetes patates fregides, un puré de patata... En aquest cas, jo he optat per unes quantes patates fregides.

I ja està! Esper que aquesta idea vos hagi agradat, que ho intenteu i em comenteu que n'heu trobat.

BON PROFIT!